http://www.lallafatima.be/ La cuisine marocaine est un art, resté longtemps simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!! fr http://fdata.over-blog.net/3/17/45/25/avatar-blog-1112294622-tmpphpHssyXq.jpeg http://www.lallafatima.be/ Wed, 30 May 2012 18:25:08 +0200 Wed, 30 May 2012 18:25:08 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.lallafatima.be Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.lallafatima.be/article-pastilla-au-poulet-et-amandes-sans-brick-105979040.html
Ingrédients: Pour le poulet: 2 poulets entiers 2kg d'oignons 2càc cannelle en poudre 2 bâtonnets de cannelle 2càc de gingembre 1càc de sel safran pur 1/2 càc de macis Demie petit verre de l'huile d'arachide 200g de sucre Pour la farce d'amandes: 250g d'amandes 200g de sucre glace 2càs de[...]]]> Mon, 28 May 2012 20:45:00 +0200 c6e8c4022926d6fa76875c8060f28d2e Plats http://www.lallafatima.be/article-pastilla-au-poulet-et-amandes-sans-brick-105979040-comments.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-creme-glacee-a-la-cerise-81118315.html
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de repos: 4h Nombre de personne : 8 personnes Ingrédients : Pour la crème anglaise: 25cl de lait 25cl de crème liquide 100g de sucre en poudre 5 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille La glace à la cerise: 50cl de crème anglaise 2 yaourts blancs (crème[...]]]> Mon, 28 May 2012 07:52:00 +0200 d9bb5a7f480bc49935cbef6010a1cf86 Glaces et crème glacées http://www.lallafatima.be/article-creme-glacee-a-la-cerise-81118315-comments.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-tarte-tatin-100092976.html
Proportions: 200g de pâte sablée ici (ou feuilletée ou brisée) 3 kg de pommes (pommes qui résistent à la cuisson) 150g de sucre 100g de beurre Préparation: Couper les pommes en quartiers et les éplucher et vider le centre. Dans une grande poêle, mettre 50g de beurre et 50g de sucre sur les[...]]]> Sat, 26 May 2012 20:12:00 +0200 d883aa829e0650fc9fb39c1caa2f8e8d Gâteaux et tartes http://www.lallafatima.be/article-tarte-tatin-100092976-comments.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-glace-au-melon-80118871.html
Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de repos: 4h Nombre de personne : 8 personnes Ingrédients 1 melon bien mûr 20cl de crème liquide 1 boite de lait concentré non sucré 100g de sucre glace Préparation : Mixer le melon dans un robot de façon à obtenir une purée bien lisse. Mélanger la[...]]]> Sat, 26 May 2012 08:04:00 +0200 892c32029a819b49ebaf385ae5c7e735 Glaces et crème glacées http://www.lallafatima.be/article-glace-au-melon-80118871-comments.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-glace-aux-amandes-87752878.html
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 8 personnes Ingrédients : 400 ml de lait entier 300 ml de crème fraiche 6 jaunes d’œufs 250 g d’amades moulu 100 g de sucre semoule Préparation : Dans une casserole, mettre le lait et les amandes et porter à[...]]]> Fri, 25 May 2012 08:13:00 +0200 d1d29f7ebe4e09ae80f6c34daf1f19ad Glaces et crème glacées http://www.lallafatima.be/article-glace-aux-amandes-87752878-comments.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-charlotte-glacee-chocolat-cafe-105637512.html
Ingrédients Biscuit à la cuillère un peu d'amandes effilé (facultatif) Pour la glace au café: 6 jaunes d'œufs 200 g de sucre 50cl de crème fraîche 60cl de lait 1 expresso Pour la glace au chocolat: 200g de chocolat noir ou au lait 250 ml de lait entier 2 œufs 100g de sucre 250 ml de crème[...]]]> Thu, 24 May 2012 22:49:00 +0200 f85f683e2dbe3c12b127c1e34492eee9 Glaces et crème glacées http://www.lallafatima.be/article-charlotte-glacee-chocolat-cafe-105637512-comments.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-demi-sphere-pralinee-105665595.html
Ingrédients: Pour 6 demi-sphères: 100g de chocolat noir un peu de beurre Praliné feuilleté: 200g de pâte de praliné 20g de beurre doux 60g de chocolat au lait 60g de gavottes écrasées Crème praliné : 100g de praliné feuilleté 30g de pralin en poudre 80g de beurre doux mou 50g de sucre 50g de[...]]]> Thu, 24 May 2012 05:22:00 +0200 6d416b2ab76f86adcd9c0c76348dba5e Desserts http://www.lallafatima.be/article-demi-sphere-pralinee-105665595-comments.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-tulipe-de-poisson-sur-un-lit-de-pates-froides-105654664.html
Ingrédients: 200g de saumon fumé un peu de la crème fraiche 1 œuf 100g de épinard un peu de beurre 400g de poisson blanc (j'ai mis du colin) Du thym sel et poivre Un peu de gelé Pour les pâtes: 250 g de pâtes Du concombre 200g de petit pois une botte du radis 2 tomates des cornichons Du jeune[...]]]> Wed, 23 May 2012 09:14:00 +0200 91106bdb091c09859cc032a090c679ec Plats http://www.lallafatima.be/article-tulipe-de-poisson-sur-un-lit-de-pates-froides-105654664-comments.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-36923471.html
Proportions 500g d'amandes 250g de sucre semoule 50g de beurre fondu 1/2de cuillère à café de cannelle 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de gomme arabique en poudre 10 feuilles de pastilla (j'ai fait les feuilles moi même la recette est ici) Du beurre fondu Pour la[...]]]> Tue, 22 May 2012 21:00:00 +0200 cd06161abf7ed548ecf938f409922c2a Patisseries http://www.lallafatima.be/article-36923471-6.html#anchorComment http://www.lallafatima.be/article-mon-partenaire-tous-pour-les-chefs-105624281.html
Aujourd'hui, je vous présente un partenaire d'ustensiles de cuisine "Tous pour les chefs" qui nous propose une large gamme de produits pour notre espace cuisine. link Boulangers, pâtissiers, cuisiniers, professionnels ou amateurs, tous les ustensiles et matériels qui vous servent au quotidien.[...]]]> Tue, 22 May 2012 18:43:00 +0200 7fb51b0824b4bb3fe169a0bff29ddcb7 Partenariat http://www.lallafatima.be/article-mon-partenaire-tous-pour-les-chefs-105624281-comments.html#anchorComment