Facile

Le temps de préparation: 15 mn

Le temps de cuisson: 15 mn

Nombre de personne : 6 personnes

Ingrédients :

2 courgettes

De beurre

1 gousse d'ail

20 cl de crème fraîche

10 cl de lait

2 feuilles de gélatine

1 pincée de piment fort

Sel

Poivre

Quelques crevettes pour décoration

Préparation:

Couper la courgette et la faire revenir à la poêle dans un peu de beurre; ajouter l'ail, piment fort, sel et poivre.
Verser le lait et la crème. Assaisonner et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Mixer finement la préparation et incorporer une feuille de gélatine bien essorée.
Verser dans des verrines et laisser prendre.

Avant de servir, disposer sur les panna cotta quelques crevettes.