Macarons au Citron

Jeudi 12 janvier 2012 4 12 /01 /Jan /2012 13:08

Macarons au Citron

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Le temps de préparation: 1h

Le temps de cuisson:13 mn

Nombre de personne :10 personnes

Ingrédients:

une recette de base de macarons ici (plus un colorant en poudre jaune)

La ganache au citron:

1oeuf P1170401

le jus de 2 citrons

le zeste d'un citron

120g de beurre

100g de sucre

50g de poudre d'amandes

1 c.à.c de maïzena

1 feuille de gélatine (halal pour moi tjrs)

Préparation:

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Réaliser une recette de macarons de base avec le colorant en poudre jaune. Cuire comme indiqué dans ma recette.

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Préparer la crème au citron. Presser les citrons. Mettre la feuille de gélatine dans de l'eau froide à tremper, et récupérer le zeste d'un citron. Le mettre avec le jus. Mélanger l'œuf, la maïzena et le sucre dans un bol.

Ajouter le jus de citron et mettre le tout dans une casserole à feu doux.

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Quand le mélange commence à épaissir et à bouillir, enlever du feu et ajouter la feuille de gélatine essorée. Bien mélanger. Ajouter le beurre coupé en morceau. Puis quand tout le beurre s'est incorporé ajouter la poudre d'amandes.

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Laisser refroidir la crème. Mettre ensuite dans une poche à douille et garnir les coques de macarons deux à deux.

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Laisse reposer les macarons 24h au frais avant de les déguster!

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Publié dans : Desserts - Ecrire un commentaire - Voir les 38 commentaires

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Commentaires

j'ai voté c'est bon; j'espère que tu vas gagner.

Commentaire n°1 posté par applemini le 12/01/2012 à 13h20

c'est super délicieux

ti bo du jeudi

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

Commentaire n°2 posté par sonya le 12/01/2012 à 13h46

Miam un vrai delice moi mon experience avec les macarons n'a pas eu de succée donc j'ai abondonné mais tu me donnes vraiment envie de retenter ou peut etre passer commande chez toi là oui oui ça me fera plaisir lol hihi!gros bisous ma chére et bonne continuation!tu m'épates.

Commentaire n°3 posté par saléha le 12/01/2012 à 16h55

salam hbiba j'éspère que tu vas très bien da3awati lak bitawrik inchaallah gros bisous j'aatends votre visite sur le blog de ma soeur : www.gaelle-angellesse.eklablog.com

Commentaire n°4 posté par bouchra le 12/01/2012 à 19h35

salam Lalla Fatima vu les emrveilleuses recettes que tu fais tu devrais faire traiteur pourquoi pas

cela te plairait

bises bonne soirée*

Commentaire n°5 posté par HybaInèsNada le 12/01/2012 à 20h01

ah lalalala fatimaaaaaa ils sont merveilleux tres réussi bravo

Commentaire n°6 posté par ratiba le 12/01/2012 à 20h18

j'adore les macarons, les tiens sont magnifiques.

Commentaire n°7 posté par damya le 12/01/2012 à 20h24

une belle réussite...Bravo

bisous

Commentaire n°8 posté par Asma le 12/01/2012 à 20h35

Huuumm!!! de très jolis macarons !!!bisous oukhti et a bientot

Commentaire n°9 posté par oum yacine le 12/01/2012 à 21h30

Merci ma chère pour le passage.

Je n'arrive pas rédiger un commentaire sur ton blog!!!!

Réponse de Lalla Fatima le 13/01/2012 à 14h50

Ils sont magnifiques tes macarons! bravo!! ^^ bonne soirée. bises

Commentaire n°10 posté par poupougnette le 12/01/2012 à 22h40

salam Lalla fatima

ravie de te lire, je t'ecris souvent mais les messages s'envole, je t'ai envoye un message sur facebook ca fait un bout. Oui je me ss absentée longtemps car j'ai perdu mon papa au mois de ramadan et je ss passée par des moments dur. lhamdouallah.

magnifique tes macarons bessaha

gros bisous w joumou3a moubaraka

Commentaire n°11 posté par drissia le 13/01/2012 à 15h22

oh la la tres jolies, bravoooooo

Commentaire n°12 posté par All my best recipes le 13/01/2012 à 19h48

Ils sont superbes !!! Je t'en piquerais bien un au passage ^ - ^ Bisous

Commentaire n°13 posté par Christelle le 13/01/2012 à 23h23

un petit coucou pour te souhaiter un agréable weekend
bisous

Commentaire n°14 posté par Asma le 14/01/2012 à 01h00

Oh la la un vrai délice !! comme je les aime bravo!!bon week-end.

Commentaire n°15 posté par Culinaire amoula le 14/01/2012 à 04h39

delicieux et tres mignon !!! boussa orkhti!!

Commentaire n°16 posté par francesca le 14/01/2012 à 09h09

Ma chère Fatima tu n'as absolument rien a envier aux pâtissers tes macarons sont absolument fabuleux !

Bonne journée, gros bisous.

Commentaire n°17 posté par Leila le 14/01/2012 à 11h09

tes macarons sont super beaux!!moi j'y arrive pas ,enfin tout reussi mais ils restent toujours super collée a ma feuille et finisse en bouilie alors je laisse tomber a vie!!...bises

Commentaire n°18 posté par lavoinette le 14/01/2012 à 13h39

slt fatima

hooo que du bonheur et au citron j'adoreeeeee

il son super bravo ma belle et merci

bon dimanche

gros bizzzzzou

Commentaire n°19 posté par dalila le 15/01/2012 à 03h03

Ils sont terriblement réussis et réguliers, sans parler de leur jolie couleur

Je te souhaite une belle semaine
Valérie.

Commentaire n°20 posté par Valérie (Franche-Comté) le 16/01/2012 à 08h56

Waouah! ils sont superbes!!!!!!!

bravo et merci pour le partage

biz

Commentaire n°21 posté par la butineuse le 16/01/2012 à 11h13

superbes tes macarons!!!1219 af je vote tous les jours pour toi fatima j esper te voir au sommet de ce concours!!!!bravooooooooooo

Commentaire n°22 posté par oumsouhaib le 18/01/2012 à 09h41

Je passe te souhaiter une bonne journée

biz

Commentaire n°23 posté par la butineuse le 19/01/2012 à 11h34

machallah très beaux tes macarons

Commentaire n°24 posté par rayana le 19/01/2012 à 14h59

Ils sont superbes et avec ce parfum frais et acide cela doit être extra !

Bises

Commentaire n°25 posté par Amélie le 19/01/2012 à 22h28

Ils sont magnifiques!

Commentaire n°26 posté par EmilieRD le 20/01/2012 à 15h06

Très très beaux et appétissants !!! Bisous

Commentaire n°27 posté par Laurence le 21/01/2012 à 18h47

Je passe te souhaiter une très bonne soirée

biz

Commentaire n°28 posté par la butineuse le 23/01/2012 à 19h26

bisous bisous fatima 1339 af

Commentaire n°29 posté par sarah le 25/01/2012 à 10h22

HUUUM!!! ça à l'air d'un délice, j'adore

Commentaire n°30 posté par Rachida le 26/01/2012 à 08h44

1370 af bisessssssss

Commentaire n°31 posté par sarah le 26/01/2012 à 10h43

salam aleykoum

waw super joli machAllah !

hesite pas a voir mon blog inchAllah http://carnetderecettesdoum-yusuf.eklablog.com/recent ( mot de p: blogdekenza)

Commentaire n°32 posté par carnet le 26/01/2012 à 13h12

coucou ma belle,j'espere que tu va bien??

bizzzzou

Commentaire n°33 posté par dalila le 26/01/2012 à 15h07