Partager l'article ! Gratin de poisson: Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 20 mn Nombre de personne ...
Vendredi 23 décembre 2011
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08:05
Le temps de préparation: 15 mn
Le temps de cuisson: 20 mn
Nombre de personne : 4 personnes
Ingrédients:
500g de Poissons différents (Saumon, Cabillaud, Colin…)
1 échalote
Épinard
Persil
Sel, Poivre
500g de julienne
1 l de la crème fraiche
Gruyère râpe
Beurre
Roux (ou un peu de farine pour lier)
Préparation :
Faire cuire les poissons au four avec un peu de sel et du thym, découper les en dés. Récupérer le jus de poisson.
Faire cuire les légumes à la vapeur. Réserver-les.
Éplucher et émincer l’échalote. Dans une poêle mettre un morceau de beurre, faire revenir l’échalote, ajouter le jus de poisson, épinard, sel et poivre. Laisser mijoter un peu.
Ajouter la crème fraiche, lier pour obtenir une sauce blanche, ajouter un peu de gruyère.
Disposer les légumes et les poissons dans un récipient, ajouter la sauce et mélanger.
Répartir le mélange dans des petits ramequins. Parsemer de gruyère râpe et un peu de persil.
Servir chaud.
Commentaires
6ème au classement 2012!!!
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bonjour ma soeur tbarkallah 3lik un délice je te souhaite joumou3a moubarika bisous
un délice ma chérie bravooo! merci pour ton vote et pour ton gentil message qui l'accompagnait cela me touche bisousssssssssss
Delicieusement gourmand ma chére je m'inviterai volentier à ta table,bises.
salam Lalla Fatima
un plat exquis
je te souhaite joumou3a moubarika
Appétissant ma chérie, gros bisous fatima
très belle cette recette, le résultat est très appétissant..
bravo
un vraie régale ma chère bisous
Salem ma belle !!
jadore le poisson et lgratin de poisson aux legumes j'aime en faire c un vrai delice !! merci pour ce beau partage qui me fait saliver a 20h30 loll
bizzz et douce nuit !!
mmmmmhhhhh tout à fait le genre qui va me plaire, merci pour l'idée !! bisous, bonne journee