Oui oui, je sais que ce n’est pas le moment de publier une recette de glace, mais je vous avoue que depuis quand j’ai eu ma superbe sorbetière, je n’ai pas cessé d’essayer des recettes de glaces (chocolat, menthe, citron, pralin, spéculoos, café….), heureusement qu’on a des congélateurs !!!!

Et moi personnelement, je mange les glaces même quand il fait froid, avec un morceau de tarte tatin tiède ou une bonne crêpe chaude....

Facile

Le temps de préparation: 15 mn

Le temps de repos: 60 mn

Nombre de personne : 6 personnes

Ingrédients :

200g de chocolat noir

250 ml de lait entier

2 œufs

100g de sucre

250 ml de crème fraîche

Sucre vanille

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le lait en fouettant, laisser refroidir, battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème fraîche et la vanille.

Ajouter le mélange chocolat / lait et bien mélanger, laisser refroidir au frigo.

Faire prendre en sorbetière et ensuite le mettre au congélateur.