Facile

Le temps de préparation: 10 mn

Le temps de cuisson: 10 mn 

Le temps de repos: 2 à 3h 

Nombre de personne : 6 personnes

Ingrédients : 

250g de fraises

175g de sucre

150 ml d’eau

500 ml de fromage blanc

Préparation

Lavez les fraises, retirez le pédoncule et mixez-les. 

Versez l’eau et le sucre dans une casserole et faites le fondre sur feu moyen pour obtenir un sirop. Laissez refroidir.

Versez le sirop sur les 260g de coulis et mélangez. Réservez au frigo pour que ce soit bien frais.

Incorporez le fromage blanc à la préparation.

Sortez le bol de votre sorbetière du congélateur, mettez-la en marche et versez la préparation à la fraise. Arrêtez lorsque la consistance devient ferme mais encore un peu molle. Versez dans un bac et faites prendre 2 à 3 heures au congélateur avant de la déguster.