Proportions:

2 kg de farine

400 g de sucre glace

1 grand verre de graines de sésame grillées

1 pincée de sel

2 bols d’huiles

350 g de beurre fondu

1 petite cuillère de cannelle

3 sachets de levure chimique

Préparation:

Dans un récipient, mélangez la farine, la cannelle, le sucre glace, les graines de sésame, le sel, un sachet de levure chimique, le beurre fondu et l’huile.

Pétrissez énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Laissez reposer dans le réfrigérateur une nuit entière.

Ajoutez les 2 sachets de la levure chimique et pétrissez très fort comme pour la pâte à pain.

Confectionnez des boulettes et disposez-les dans une plaque beurrée.

Faire cuire dans un four préchauffé à une température moyenne pendant environ 20 min.